7月18日，第七届中国草原大会在“中国草原酸奶之都”乌兰察布成功举办。

本届大会由中国乳制品工业协会主办、内蒙古兰格格乳业有限公司承办，中国农业大学营养与健康系、乌兰察布市奶业协会、乌兰察布市畜牧养殖协会、乌兰察布市养殖业协会协办‬。

出席本次大会的领导和嘉宾有：中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳、中国农业大学教授任发政、中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊、中国检验检疫科学研究院副研究员常巧英、中国农业大学副教授何晶晶、内蒙古自治区质量和标准化院副院长段斌、北京和益源生物技术有限公司总经理葛绍阳、中国农业大学副教授陈冲、兰格格博士后科研工作站博士桑跃、内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平等。参加本届大会的还有乌兰察布市、集宁区相关负责人以及金融机构负责人。

新华网、环球在线‬西部‬视界‬、中国网、乌兰察布市融媒体、集宁区融媒体、河南广播电视台卫星频道、都市频道以及新乳业、荷斯坦杂志等媒体也来到了大会现场，共赴这一场草原酸奶的盛会。

本次大会由中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘超主持。

中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊在致辞中表示，人们对乳制品的需求，已从单纯的营养补充，逐渐转变为对品质、功能、个性化以及文化内涵的多元追求，这无疑为草原酸奶产业的发展开辟了更为广阔的市场空间。当前对草原酸奶的挖掘有着非凡的意义：一是资源利用与经济价值，二是文化传承与认同，三是健康价值的深度释放。她表示，随着健康中国战略的深入实施以及消费升级的持续推进，草原酸奶产业必将迎来更为广阔的发展前景。我们要紧紧抓住这一历史机遇，以创新为驱动，以质量为根本，以市场为导向，不断推动草原酸奶产业实现高质量发展。

中国农业大学教授任发政指出，作为健康中国战略的重要支撑，乳制品是国民营养改善的核心载体，而酸奶是其中创新最活跃的品类，它既是传统发酵的传承，更是现代营养科学的结晶。内蒙古大草原得天独厚的生态环境，为酸奶产业提供了不可复制的天然资源。相较于普通酸奶，草原酸奶具有生态稀缺性和菌种独特性，使其具有优质的奶源和健康的功能。他表示，未来要深化基础研究、突破技术瓶颈、拓展健康功能，加强益生菌株筛选与临床验证，满足精准营养需求，让草原酸奶共同赋予“美味+健康”的双重品质，助力乳品行业的营养健康转型升级。

作为草原酸奶品类的开创者和领航者，内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平在本次大会上带来了《深研菌株核心科技，塑造草原非遗品牌》的主题发言。他表示，乌兰察布凭借纯真的草原文化，孕育出了健康美味的草原酸奶；依托良好的自然环境和发达的农牧产业，缔造了“中国草原酸奶之都”的靓丽名片。兰格格致力于铸造草原酸奶品牌，展示乌兰察布绿色农畜产品形象，打造百年乳企。真诚呼吁社会各界朋友，继续为草原酸奶高质量发展出谋划策，奉献才智，共同打造好北疆绿色农畜生产基地，维护好“中国草原酸奶之都”这块金字招牌，为中国乳业的健康发展，实现人民美好生活不懈努力。

兰格格在草原菌研发和应用上取得了诸多突破性成果。在今年5月召开的中国乳制品工业协会第三十一次年会上，兰格格申报的“益生菌LGG08产业化关键技术研究应用”脱颖而出，一举斩获“2025年度中国乳业技术发明奖二等奖”。本次大会上，中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊为兰格格颁发了获奖证书。

本次大会上，兰格格再获殊荣，董事长崔继平从乌兰察布市文化旅游体育局党组成员副局长黄松林的手中接过了一块沉甸甸的牌匾：内蒙古自治区级非物质文化遗产代表性项目——察干伊德（蒙古酸奶酿制技艺）。这不仅是对兰格格承续草原酸奶文化、传扬草原酸奶工艺的认可，也寄予了深厚的期望。兰格格将以此为起点，继续发挥草原酸奶品类标杆的引领作用，深研菌株核心科技，塑造草原非遗品牌，推动草原酸奶产业高质量发展。

随后，在北京和益源生物科技有限公司总经理葛绍阳，福来咨询董事长、农业农村部农业品牌专家工作委员会委员娄向鹏，大树落地辅导创始合伙人、里斯品类创新研修院专业院长李亮，内蒙古兰格格乳业董事长崔继平，新乳业主编栗娟，荷斯坦奶牛杂志主编豆明及全体与会嘉宾的共同见证下，中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊宣布第七届草原酸奶大会正式开幕。

责编：王海霞、张海顺